Nuestra carta es dinámica, cambia según se encadenan las estaciones y los productos que nos ofrece a diario el mercado. Además presenta otra rasgo distintivo: ofrecemos nuestras propuestas a un precio único, de manera que cualquier combinación entre un entrante y un principal es posible, siempre a un precio fijo. El único problema llegará en el momento en el que tengas que decidirte…
CASA DE FIERAS CARTA SALA
Servicio de pan 1,30 €
ENTRANTES
9,00 €
Dados de atún rojo picante sobre limas (2 uds.)
Apto para celíacos
18,00 €
Anchoas del Cantábrico (8 uns.)
11,00 €
Croquetas cremosas de jamón ibérico o de rabo de toro (8 uds.)
17,50 €
Virutas de cecina con frutos secos
Apto para celíacos
15,50 €
Ensalada de burrata con tomate, rúcula y pesto
Apto para celíacos
10,50 €
Ensaladilla de fieras ligeramente picante
Apto para celíacos
10,50 €
Ensaladilla rusa tradicional
Apto para celíacos
12,50 €
Puerros confitados con salsa de queso Idiazábal y huevo escalfado
10,50 €
Alcachofas confitadas a la plancha con ralladura de lima y sal maldon (2 uds.)
Apto para celíacos
13,00 €
Chicharrones de Cádiz con sus tostas
12,50 €
Cazuela de huevos fritos, ajos, patatas fritas y jamón ibérico
Apto para celíacos
13,50 €
Alitas de pollo deshuesadas con rúcula y salsa BBQ
16,50 €
Ceviche de Berberechos con aliños de mango y aguacate
10,50 €
Salmorejo con crujiente de cecina
PRINCIPALES
20,50 €
Atún rojo marinado sobre tosta de maíz, aguacate y huevo de codorniz
19,90 €
Huevos fritos con atún, patatas fritas y mayonesa de trufa
21,50 €
Dados de atún rojo sobre cama de guacamole
Apto para celíacos
21,50 €
Tataki de atún con salsa Ponzu
21,00 €
Merluza a la plancha con salsa de ajo y guindilla y patatas tostadas
Apto para celíacos
19,50 €
Chipirones con cebolla caramelizados al Brandy y tartar de aguacate
19,50 €
Steak tartar con sus tostas y patatas fritas
15,50 €
Hamburguesa con queso brie, cebolla caramelizada, y mayonesa trufada
18,00 €
Tacos de rabo de toro con guacamole
19,90 €
Raviolis de carrilleras al vino tinto
19,90 €
Carrilleras al vino tinto con pasas y puré de batata
42,00 €
Lomo de vaca vieja 1/2 kg.
Apto para celíacos
16,00 €
Callos a la madrileña
19,90 €
Albóndigas de bacalao en salsa verde
21,50 €
Tartar de Atún rojo con alga wakame y mayonesa trufada
18,00 €
Pan Brioche de costillas de cerdo mechada con salsa barbacoa
CASA DE FIERAS CARTA POSTRES
POSTRES
10% IVA incluido en todos los postres
6,00 €
Tarta Árabe de Obleas fritas
6,50 €
Carpaccio de piña gratinada con helado de manzana verde
Apto para celiacos
7,00 €
Queso Roncal D.O. con anacardos
Apto para celiacos
7,00 €
Némesis de chocolate con salsa de frutos rojos
Apto para celiacos
7,00 €
Coulant de dulce de leche y helado de coco (10 minutos)
7,00 €
Tarta cremosa de queso al horno (preguntar disponibilidad)
4,50 €